タイ料理にも食べる作法があるようで
地球の歩き方には丁寧に料理の注文の仕方が解説されています
それによると
① 先ず飲み物を注文して、その後食べたいものを告げる
② 調理の方法を指定する
③ 自分好みの細かい注文をする
となっていますが、初めて食べる人間にそこまで要求するのは過酷です
というわけで、せめてあらかじめどんな料理があるのかを
自分の好みにあわせてまとめておこうと考えました
| 名称 | 内容 | ジャンル |
| パークン | エビのサラダ | サラダ |
| ヤムプラームック | イカのスパイシーサラダ | |
| ヤム・タレー | シーフードサラダ | |
| カーオパッムゥークンサイカイ | ブタとエビのたまご炒飯 | ご飯 |
| カオ・トム | チキンスープのお粥 | |
| カオ・パット | 炒飯 | |
| クイティヤオ・ラッナー | 炒めた具材を麺にかけたもの | 麺 |
| クンガティアム | エビのニンニク炒め | 炒め物 |
| パットパッククン | エビと野菜の炒め物 | |
| パック・ブン・ファイデーン | 空芯菜の中国味噌炒め | |
| パット・パック・ルアムミッ | 五目野菜炒め | |
| クンパオ | エビの炭火焼き | 焼き物 |
| カイ・ヤーン | 鳥の丸焼き？ | |
| ポピアトート | 揚げ春巻き | 揚げ物 |
| トートマンプラー | タイ風さつま揚げ | |
| クントートグローブ | エビのカリカリ唐揚げ |
まとめてみて改めて自分の好みはエビだなと思いました。ただ私は一度だけバンコクでエビを食べ蕁麻疹のようなものがでた事があるので、あまり食べすぎは良くないんだろうなと思っています。
エビ以外だと年齢相応に野菜系がいいのかもしれません。空芯菜の炒め物は横浜中華街で中華料理として食べたことがありますが、さっぱりとしておいしい野菜でした。
肉関係はやはり鶏でしょうね。カイ・ヤーンという言葉をよく聞くので、一度は食べてみたいと思っています。後はこれらの料理をどこで食べるか、すなわち屋台で食べる勇気があるかどうかということです。
旅行初期にお腹をこわすと大変だなという不安感が若干あります。